Ihre Erfahrung in der Küche — eine Karriere in Deutschland

Die Gastronomiebranche in Deutschland

Hotels und Restaurants in Deutschland leiden unter einem anhaltenden Fachkräftemangel. Für erfahrene Köche, Servicekräfte und Hotelfachleute bedeutet das eine internationale Karriere mit geregelten Arbeitszeiten, sozialer Absicherung und Aufstiegsmöglichkeiten.

Wer kann sich bewerben?

• Köche mit Gesellen- oder Meisterbrief
• Absolventen von Hotel- und Tourismusfachschulen
• Personen mit langjähriger Praxis, aber ohne formales Zeugnis
• Erfahrene Fachkräfte aus Service, Bar und Rezeption

Was ist die IHK-FOSA-Anerkennung?

Für gastronomische Berufe führt IHK FOSA (Foreign Skills Approval) die Bewertung durch. Mit dem Antrag auf Gleichwertigkeitsfeststellung wird Ihre Qualifikation mit dem deutschen Referenzberuf verglichen.

Das Ergebnis kann volle oder teilweise Gleichwertigkeit sein. Bei teilweiser Gleichwertigkeit werden fehlende Kompetenzen über eine kurze Anpassungsqualifizierung ergänzt — meist bereits während der Arbeit in Deutschland.

Ohne Zeugnis: die Qualifikationsanalyse

Für Bewerber mit langjähriger Praxis, aber ohne Nachweis, gibt es die Qualifikationsanalyse: Ihre Fähigkeiten werden über Arbeitsproben, praktische Prüfungen oder Fachgespräche bewertet. Ein fehlendes Zeugnis ist also kein Ausschlusskriterium — auch dieses Verfahren übernehmen wir.